正善寺工房
正善寺工房 入口
店内。地元の方が制作された作品や、食品が販売されています。
出来上がったチョコレートブラウニーを皆で分けていただきました。
雪も落ち着き、穏やかな天候が多くなってきました。あちらこちらで、観桜会のポスターも見かけるようになり、もうすぐ春だと実感します。
さて、先日、正善寺工房（上越市大字下正善寺1027-2）へ出かけました。
正善寺工房内の『食の工房ネットワーク』では、地元の新鮮素材を活かした、漬物や総菜の製造販売を行っており、上越の地場にこだわり、良質で安全・安心な食品、商品を作っている生産者・お店の情報を発信されています。
また、年間を通してフランス料理や、旬の食材を使用したおもてなし料理、節約料理、魚のさばき方教室、親子体験教室など、様々な教室が開催されています。
親子で楽しく体験教室に参加したところ、アメリカ仕込みのレシピで美味しいチョコレートプラウニーが出来上がりました。材料をざっくり計り、よく混ぜて焼くだけで美味しく出来上がります。親子で一緒に作業するのも良い経験になりますね。
是非、出かけてみてはいかがでしょうか。
